食品饮料行业供需共振高端化与年轻化突围黄酒行业深度

【核心观点】 黄酒行业经历深度调整后出现积极变化，2023年利润恢复增长，CR2市占率升至37.4%，龙头高端化、年轻化趋势明显。借鉴啤酒和清酒产业升级路径，建议关注会稽山、古越龙山。风险包括宏观经济、食品安全和竞争加剧。 【关键要点】 • 黄酒行业利润率边际拐点，2023年利润同比增23.06% • CR2市占率从2017年14.9%升至37.4%，龙头逆势增长 • 高端化、年轻化、全国化推动行业变革 【风险提示】 ⚠ 宏观经济不及预期 ⚠ 食品安全问题 ⚠ 市场竞争加剧