韩国人的泡面文化，跟中、日、美三国都有千丝万缕的关系。 参考资料： 《拉面：国民料理与战后日本再造》——乔治·索尔特 二战后美国对日本的粮食战略及其影响 ——世界历史编辑部 잔치국수, 전통 음식일까——박찬일 국가동원체제 시기 혼분식 장려운동과 식생활의 변화——공제욱, 경제와사회77, 비판사회학회, 2008 炒年糕，韩国人的 “国民零食”——环球时报 소기름은 죄가 없다’…삼양 몰락시킨 ‘우지파동’——김영환 기자 《饮食中的朝鲜野史》 收起 ----------------------------------------------------------------------------- 🔔最有趣的互联网商业观察，最实用的消费市场洞见。 这里是IC实验室，点击下方订阅 ↓↓ https://bit.ly/2Sq5w1d 微博/B站/微信公众号全网同名 @IC实验室 欢迎来撩 🚀精彩视频推荐： 抄袭三年获利千万，只用赔2000块？浅谈你可能不知道的中国抄袭简史 https://youtu.be/ZhJTk1u1bmE 深挖小红书背后的灰产利益链，假粉博主月入十万？ https://youtu.be/3cY2UPAGAkM 中国智商税简史：商业骗子坑钱的千层套路叫你防不胜防 https://youtu.be/iZAqqq_sM9M 【经济洞察】系列：https://bit.ly/3dqwheV 【消费战争】系列：https://bit.ly/2SSu4j0 【网红与自媒体】系列：https://bit.ly/3j5r9yh ------------------------------------------------------------------------------ #IC實驗室 #IC实验室 #韩国 #美食 #經濟 #中國 #消费 #商业 #财经 #消費 #商業 #財經 #经济
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Play这期视频，我想聊聊面馆这个生意到底有没有可能产生出中国的麦当劳，以及快餐规模化在中国餐饮业的底层悖论。 参考资料： 《疯狂的拉面：红杉、高瓴下注，朱啸虎称能开万家门店》——《中国企业家》 《饮食差异？连锁化程度低？中式快餐为何难以走向全国？》——新浪新闻 《抓取美国65万家餐饮店数据后，我发现中国连锁化的趋势》——餐饮老板内参 《有头有脸的VC都去投兰州拉面了》——投中网 《纵使再多艰难，依然向善拼搏｜万字解读2022中国餐饮》——卿永 《网红面馆：去年融资多疯狂，今年就有多平静》——开菠萝财经 《和府捞面新故事难讲》——燃财经 《一碗面估值70亿，和府捞面到底凭啥？》——红餐品牌研究院 ----------------------------------------------------------------------------- 🔔最有趣的互联网商业观察，最实用的消费市场洞见。 这里是IC实验室，点击下方订阅 ↓↓ https://bit.ly/2Sq5w1d 微博/B站/微信公众号全网同名 @IC实验室 欢迎来撩 🚀精彩视频推荐： 抄袭三年获利千万，只用赔2000块？浅谈你可能不知道的中国抄袭简史 https://youtu.be/ZhJTk1u1bmE 深挖小红书背后的灰产利益链，假粉博主月入十万？ https://youtu.be/3cY2UPAGAkM 中国智商税简史：商业骗子坑钱的千层套路叫你防不胜防 https://youtu.be/iZAqqq_sM9M 【经济洞察】系列：https://bit.ly/3dqwheV 【消费战争】系列：https://bit.ly/2SSu4j0 【网红与自媒体】系列：https://bit.ly/3j5r9yh ------------------------------------------------------------------------------ #IC實驗室 #IC实验室 #經濟 #美食 #中國 #消费 #商业 #财经 #消費 #商業 #財經 #经济
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